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On 23 Marzo 2021

Nel nostro settore l’inizio del nuovo anno viene caratterizzato da un appuntamento professionale, ritenuto il più importante al mondo, una fiera dedicata al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. Chiamata Sigep, è un evento organizzato all’interno della Fiera di Rimini. Ogni anno milioni di professionisti dei settori della gelateria, pasticceria, panificazioni artigianali e caffetteria si […]

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On 21 Marzo 2021

La Pasqua si avvicina e come ogni anno non può mancare nelle nostre tavole la Colomba. Ma come è diventata il dolce tradizionale delle festività Pasquali? Le leggende sulla Colomba Pasquale sono tante. Come quella del Re Longobardo Alboino, i cui cittadini donarono al nuovo sovrano soffici dolci di pane a forma di colomba, o […]

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