Colomba Mandorlata
Gusto intramontabile, canditi e uva passa sposano le mandorle tostate della copertura. Forma una coppia fantastica con un bicchiere di moscato o un assaggio di grappa barricata d’accompagnamento.
Quando arriva il Natale tutto diventa magico, si viene circondati da luci, alberi e addobbi di ogni tipo, e come da tradizione sulle grandi tavole imbandite non può mancare il panettone, indiscusso protagonista delle abbuffate natalizie. Per noi del Bar del Corso Infantino la produzione artigianale del panettone è un rito vissuto con la pazienza necessaria a creare un prodotto unico, che parla del nostro territorio attraverso l’utilizzo di materie prime come noci, cotogne, arance, mandorle, pistacchi, fichi secchi. La nostra produzione è seguita con sapiente cura nel rispetto delle lunghe lievitazioni, al fine di creare qualcosa che unisca la tradizione del panettone con i prodotti che raccontano la nostra storia.
Al suo interno sono racchiusi i sapori che più rappresentano il nostro territorio noci, arance candite, fichi secchi, mandorle, cotognata. Per chi ama i sapori dei Monti Iblei e per chi ancora deve conoscerli.
Quando arriva il Natale tutto diventa magico, si viene circondati da luci, alberi e addobbi di ogni tipo, e come da tradizione sulle grandi tavole imbandite non può mancare il panettone, indiscusso protagonista delle abbuffate natalizie. Per noi del Bar del Corso Infantino la produzione artigianale del panettone è un rito vissuto con la pazienza necessaria a creare un prodotto unico, che parla del nostro territorio attraverso l’utilizzo di materie prime come noci, cotogne, arance, mandorle, pistacchi, fichi secchi. La nostra produzione è seguita con sapiente cura nel rispetto delle lunghe lievitazioni, al fine di creare qualcosa che unisca la tradizione del panettone con i prodotti che raccontano la nostra storia.
Inconfondibile aroma di caffè sottolineato anche nella crema al suo interno, una buona grappa barricata ne esalta il sapore.
Mette tutti d’accordo grandi e piccoli, al suo interno gocce di cioccolato e crema alla gianduia. Irrinunciabile per i più golosi.
Fiore all’occhiello della produzione, pistacchi secchi e crema al pistacchio per intenditori.
Colomba Mandorlata
Gusto intramontabile, canditi e uva passa sposano le mandorle tostate della copertura. Forma una coppia fantastica con un bicchiere di moscato o un assaggio di grappa barricata d’accompagnamento.
Simbolo della tradizione dolciaria Siciliana, mai scontati, si abbinano perfettamente con gusti decisi come quelli della carruba o dei fichi secchi ma anche con gusti più delicati e pregiati come gli agrumi o i pistacchi.