È finalmente arrivato il momento. È il momento di raccontare sua maestà, il cannolo. Da sempre simbolo della Sicilia riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole e forestali tra i Prodotti Agroalimentari Tipici (P.A.T.). Il cannolo è un dolce formato da una cialda croccante riempita di ricotta dolce. La storia del cannolo La storia del cannolo […]
Oggi andiamo dietro le quinte di un dolce sempre più conosciuto e amato da tutti, la Cheesecake. Scopriremo come è nata e vi daremo qualche consiglio per realizzarla anche voi. La Cheesecake si è diffusa maggiormente nei paesi anglosassoni, ma la ricetta originale non nasce lì. Sembrerà assurdo ma la prima “torta al formaggio” risale […]
Insieme alla colomba, di cui abbiamo già parlato, non si può parlare di Pasqua senza fare riferimento all’uovo. Anche questo simbolo delle festività Pasquali, molto atteso da grandi e piccini per gustare il cioccolato e scoprire le sorprese all’interno. Ma come si realizza l’uovo? Quali sono i procedimenti? Oggi vi portiamo dietro le quinte della […]
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